Moscatel Especial Oscuro “Los Madroñales”

Elaborado únicamente a partir de la uva Moscatel de Chipiona y fermentado parcialmente para preservar las características de la variedad mediante la adición de alcohol vínico, nuestro Moscatel Oscuro se distingue por un toque de arrope tradicional y artesanal que proporciona su color y aromas característicos. Cuenta con tres años de edad media a través del sistema dinámico de soleras y criaderas en botas de 500 litros de roble americano donde adquiere su envejecimiento.

Bonito color caoba oscuro con amplia lágrima que delata su concentración en azúcar. Aroma potente a membrillos, dátiles y fruta escarchada junto a notas de piel de cítrico con una sensación de punzante amable. En boca la sensación dulce se ve mitigada por una grata acidez que sostiene los recuerdos de miel, caramelo y turrón. Denso y con textura. Retrogusto largo, sin empalagar, rico en múltiples matices. Final elegante, ligeramente amargo y secante.